フライパンのお手入れと洗い方
By Made In Cookware - UK | Published: 2026-10-26
Category: ヒントとお手入れ
ノンスティック鍋の最適な洗浄・メンテナンス方法をご紹介。セラミックノンスティックのお手入れのコツも含め、新品同様の性能を保ちます。
クイックアンサー
ノンスティックソースパンを最良の状態に保つには、毎回の使用後、中性洗剤と柔らかいスポンジで手洗いし、高温、金属製の調理器具、刺激の強い研磨剤を避けてください。
セラミックノンスティックに特別なケアが必要な理由
セラミックノンスティックコーティングは、PTFEやPFOAを含まないことで評価されていますが、従来のノンスティック表面よりもデリケートです。CeramiClad® ノンスティックソースパンは、ステンレスクラッドベースの上に高性能セラミックコーティングを施しており、有害な化学物質を使わずに優れた離型性を実現しています。しかし、金属製の調理器具を使用したり、高温で調理したり、激しくこすったりすると、そのコーティングが傷ついたり劣化したりする可能性があります。このトレードオフを理解することで、フライパンの寿命を延ばすために習慣を調整することができます。
ステンレスクラッドベースの役割
ステンレスクラッド構造により、ソースパンは均一に加熱され、IHを含むすべてのコンロに対応しています。その均一な加熱により、食品がコーティングに付着したり焦げたりする原因となるホットスポットが減少します。それでも、ベースがノンスティック表面を破壊不可能にするわけではありません。木製、シリコン製、またはプラスチック製の調理器具を使用し、特に空の状態での過熱を避ける必要があります。
ステップバイステップの洗浄とケアのルーティン
- 洗浄前に冷ましてください： 洗う前にソースパンを完全に冷ましてください。熱いフライパンを冷水に浸けると、ベースが反ったりコーティングが傷んだりする可能性があります。 熱いフライパンに冷水を使わないでください。
- 中性洗剤で手洗いしてください： 温水、中性食器用洗剤を一滴、柔らかいスポンジまたは布を使用してください。セラミックコーティングを傷つけるスチールウール、たわし、研磨剤入りクリーナーは避けてください。 使用前にスポンジにざらつきがないか確認してください。
- 頑固な汚れは優しく落としてください： 焦げ付いた食品には、フライパンに温かい石鹸水を入れ、10～15分浸け置きしてください。その後、柔らかいスポンジで拭き取ります。必要に応じて、プラスチック製のスクレーパーや重曹と水のペーストを使用してください。 強くこするよりも、浸け置きする方が常に良いです。
- 完全に乾かしてください： ソースパンを柔らかいタオルで拭くか、完全に自然乾燥させてください。これにより水垢が防げ、ステンレス製の外側を維持するのに役立ちます。 濡れたままフライパンを保管しないでください。
- 適切に保管してください： フライパンを吊るすか、重ねる際には保護ライナーを挟んで保管してください。他の調理器具による傷を防ぎます。 フライパン保護パッドやキッチンペーパーを緩衝材として使用してください。
製品情報
- CeramiClad® ノンスティックソースパン: CeramiClad® ノンスティックソースパンは、PTFEやPFOAを含まない非毒性のセラミックコーティングを特徴としています。日常の調理にはより安全な選択肢ですが、傷を避けるためにコーティングを優しく扱う必要があります。
CeramiClad® ノンスティックソースパン - CeramiClad® ノンスティックソースパン: オーブン対応（最大 260°C）で、ガス、電気、IHコンロに対応しています。コンロからオーブンへの移動も問題なく行えますが、急激な温度変化を避けるため、徐々に冷ましてください。
