ホーロー鋳物スキレットで何が作れる？

クイックアンサー

ホーロー鋳鉄スキレットは、優れた保温性と304°Cまでのオーブン対応設計により、高温での焼きつけ、低温煮込み、浅めの揚げ物、ベーキング、さらにはローストまで得意とします。

ホーロー鋳鉄スキレットでの調理に関するよくある質問

ホーロー鋳鉄スキレットでステーキを焼けますか？

はい。スキレットを中強火で3～5分予熱し、発煙点の高い油（アボカドオイルやグレープシードオイルなど）を加えてからステーキを焼きます。重い鋳鉄が熱を保持するため、肉を入れたときに温度が下がらず、しっかりとした焼き色がつきます。

コーンブレッドやデザートを焼けますか？

もちろんです。スキレットの均一な熱分布により、コーンブレッド、スキレットクッキー、アップサイドダウンケーキに黄金色の焼き色がつきます。304°Cまでオーブン対応なので、標準的な温度で安心して焼けます。最良の結果を得るには、生地を加える前にホーローにバターか油を薄く塗ってください。

トマトソースなどの酸性食品を調理できますか？

はい。裸の鋳鉄とは異なり、ホーローコーティングは非反応性なので、トマトベースのソースを煮込んだり、ワインでデグレーズしたり、レモンチキンを調理しても金属的な味や変色はありません。

ホーローに金属製の調理器具を使えますか？

金属製の調理器具は避けるのが最善です。シリコン、木、ナイロン製の道具を使って、ホーロー表面の傷や欠けを防いでください。万が一傷がついても、調理性能には影響しませんが、見た目に影響する可能性があります。ホーロー仕上げを保つために、木製やシリコン製の調理器具を使用してください。

ホーロー鋳鉄スキレットで揚げ物はできますか？

はい、高さのある側面と保温性により、浅めから中程度の揚げ物に最適です。ホーローは非多孔質なので油が染み込まず、裸の鋳鉄よりも洗いやすくなっています。洗う前にスキレットを冷まして熱衝撃を避けてください。油温を一定に保ち、ホーローの過熱を防ぐために、必ず温度計を使用してください。

製品スポットライト

• ホーロー鋳鉄スキレット: フランス製、手作業でホーロー加工された鋳鉄、IH対応、580°F（304°C）までオーブン対応、生涯保証付き。コンロで調理を始めて、フライパンを変えずにオーブンで仕上げられ、生涯保証が投資を守ります。